杨梅酒的做法比例,泡杨梅酒放多少冰糖

编辑:建华  发布时间:2017/6/21 9:30:33  浏览次数:22561  信息分类:果酒信息  

  杨梅酒在生活中深受人们欢迎,很多人会自己泡杨梅酒喝。那你知道泡杨梅酒一斤杨梅泡多少白酒,一斤杨梅放多少冰糖吗? 杨梅酒是用杨梅制作的水果酒,生活中很多人特别喜欢喝杨梅酒,不过泡杨梅酒是有一定的技巧的。下面我们就来看看泡杨梅酒一斤杨梅泡多少白酒,一斤杨梅放多少冰糖。

  推荐阅读:

  1、河南富平春酒好喝吗,富平春酒怎么样

  2、河南有什么好酒,河南什么酒出名

  一斤杨梅泡多少白酒?一般来说,一斤杨梅泡一斤酒比较适宜。当然也可以根据自己的口味进行调整。

  【杨梅泡酒用料】

  主料:杨梅500克、白酒500毫升;  辅料:冰块适量;  调料:冰糖150克、蜂蜜适量;

  【杨梅酒的做法】

  1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅,可以用二锅头。

  2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

  3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,较后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子,避光室温下三个月即可。

  4、启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜。

  【小贴士】

  1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果,都可以酿酒。当令盛产,并成熟的水果较佳。否则酿好的酒会有酸涩味。

  2、酒。酒的味道和酒精浓度,都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒,如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要选本身味道浓烈的酒,否则容易压制住水果的风味。

  3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖,而不是砂糖。

  4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作,而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好,可以如我一样,盖上干净的保鲜膜厚,再盖紧瓶盖。

  5、清洗水果。水果一定要清洗干净,除去表面残留的灰尘、和虫卵等。清洗水果有两种方式,一是用清水洗净,但是一定要彻底晾干,否则容易导致酿酒失败;二是用高度白酒清洗,如此不用晾干,直接可以酿制。

  6、酿酒的方法。一般有两种,直接法和转换法。前者适合于含水量高的水果;后者适合于含水量少的水果。

  7、材料的比例。酿酒较重要的是比例,即水果、酒和糖的比例一定要对。直接法是让水果自然发酵,所以500克水果添加60ML的高粱酒提味,糖量则视水果甜度有所差异,一般以150克—200克冰糖口感较佳。转换法用酒则多些,以500克水果添加500ML白酒为宜。

  8、果酒的保存。一定要放置在阴凉避光位置,避免氧化和挥发。酿制三个月即可开封,时间越久越好。开封后,就必须将果肉与渣用纱布过滤,另外装瓶同样放置在阴凉避光处稳定酒质,风味会更好。期间尽量避免不必要的晃动。

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:自制杨梅酒的保质期,自制杨梅酒的危害

下一篇:桃子酒用什么桃子,桃子酒做法图解

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话:13073709163 版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息