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如何自制蓝莓酒,简单的蓝莓酒做法

编辑: 建华 发布时间:[ 2017/7/11 9:16:46 ] 信息分类: 果酒信息

  今天要为大家介绍的是一款酒。如何自制蓝莓酒,简单的蓝莓酒做法?自己动手制作的酒,它的主要原料是蓝莓。蓝莓是我们日常生活中很常见的水果,营养价值十分的丰富,并且具有很多的功效。这款蓝莓酒的制作过程特别的简单,很容易就能学会。快随我一起动手做起来吧!

  烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟

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  主料:

  蓝莓果实 375g

  做法步骤:

  1.选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料;

  2.去掉杂质并冲洗干净表面的泥土;

  3.将蓝莓果实对切成小丁;

  4.将准备好的酒瓶刷洗干净,晾干,并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用,然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中,一层蓝莓丁、一层冰糖(如图一层蓝莓一层冰糖,较后用冰糖把蓝莓封住);

  5.放置室温环境大概2周后的蓝莓,上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒,发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香;

  6.将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理;

  7.过滤掉上面的蓝莓皮;

  8.放入瓶子密封保存即可;

  9.酿好的蓝莓酒特别好喝,回味有很浓的果香,颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。

  烹饪小窍门:

  除了蓝莓以外,也可以用葡萄哦~

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