如何自制蓝莓酒，简单的蓝莓酒做法
编辑：建华 发布时间：2017/7/11 9:16:46 浏览次数：6399 信息分类：
果酒信息
今天要为大家介绍的是一款酒。如何自制蓝莓酒，简单的蓝莓酒做法？自己动手制作的酒，它的主要原料是蓝莓。蓝莓是我们日常生活中很常见的水果，营养价值十分的丰富，并且具有很多的功效。这款蓝莓酒的制作过程特别的简单，很容易就能学会。快随我一起动手做起来吧！
烹饪难度：容易烹饪时间：<20分钟
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主料：
蓝莓果实 375g
做法步骤：
1.选择成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料；
2.去掉杂质并冲洗干净表面的泥土；
3.将蓝莓果实对切成小丁；
4.将准备好的酒瓶刷洗干净，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中，一层蓝莓丁、一层冰糖（如图一层蓝莓一层冰糖，较后用冰糖把蓝莓封住）；
5.放置室温环境大概2周后的蓝莓，上面的冰糖几乎全部融化；出了很多汁液，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；
6.将准备好的滤网用白酒浸泡处理；
7.过滤掉上面的蓝莓皮；
8.放入瓶子密封保存即可；
9.酿好的蓝莓酒特别好喝，回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。
烹饪小窍门：
除了蓝莓以外，也可以用葡萄哦~
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