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什么梨子才可以酿制酒,如何制作梨子酒

编辑: 建华 发布时间:[ 2017-9-14 9:32:50 ] 信息分类: 果酒信息

  梨子水分充足、味道甘甜,是大家非常喜爱的一种水果,梨子不光这些表面的特点,其实梨子对于人们身体来说,功效还真不少,所以用梨子酿制梨子酒可谓是再好不过了,在说梨子酒的制作方法之前,先跟大家普及一下梨子酒的功效。

什么梨子才可以酿制酒,如何制作梨子酒

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  梨子酒的制作方法

什么梨子才可以酿制酒,如何制作梨子酒

  梨子酒的功效很多,比如能生津止咳、润燥化痰、润肠通便,还能清热、镇静、噎嗝反胃,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。看到梨子酒有这么多的功效,您是不是也开始心动了呢,大家肯定很好奇这种梨子酒怎么做?今天就为大家分享一下小编自己的梨子酒的制作方法。

  梨子酒的制作方法其实很简单,可以参照葡萄酒的制作方法,工艺流程包括:原料选择→清理→洗涤→破碎→压榨→发酵→换缸→调配→成品。

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  第一步选用完好的梨子,将梨子洗干净并且晾干,破碎之后倒入陶缸内,然后在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵,大约半个月后,梨子酒的发酵基本完成。第二步将酒液移入另一人桶中,并每隔几天就换缸一次,并除去酒中的沉淀物,最后一次换缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀两三天,梨子酒就可以喝啦,发酵好的果酒可直接饮用,也可蒸馏成白酒。

  梨子酒口味纯正甘甜、喝后不伤喉不昏头,其功效也十分明显,以上的梨子酒制作方法是不是很简单呢,如果您也想喝到这种既美味又健康的梨子酒,不妨自己亲手试试吧。

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