青梅酒用多少度泡，泡青梅酒多少度酒好
编辑：小丫 发布时间：2018/5/16 9:22:24 浏览次数：21615 信息分类：
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在日常生活中，很多人特别喜欢吃青梅。其实青梅用来泡酒是较好的，那么，初泡青梅酒的你知道青梅酒用多少度泡，泡青梅酒多少度酒好吗？小编来告诉你！ （推荐阅读：怎么制作青梅酒，正宗青梅酒的制作方法）
青梅酒用多少度泡，泡青梅酒多少度酒好
白酒度数应该在50度以上。 （推荐阅读：青梅酒可以泡多久，青梅酒泡多久较好）
泡青梅酒制作方法
1、泡青梅酒：白酒：冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅酒的白酒度数应该在50度以上。也可用农村小锅熬的37度纯米酒也可以泡，白酒与梅混合后（1：1）酒度大大降低，适合女性饮用。
2、用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；
3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）；
4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒；
5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，缓缓注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。（糖可分两次来放，等前列次 放的糖溶后再放入剩下的糖；泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。）
至快都要等上三个月以上才能喝到青梅果酒。都说酒是陈酿的好，一年以上的梅酒口感才有保正。青梅酒很好地运用了特色泡酒，显地域独特性，梅子青青，煮酒正熟，口渴得饮，自在舒服。
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