万子果酒的妙用
编辑:张文 发布时间:2010/12/10 9:47:44 浏览次数:3885 信息分类:
果酒招商
万子果酒很出名,吃过的人皆认为它对风湿痛和关节炎有一定的功效,将这种酒用到了菜肴的制作上。味道好极了,万子果酒的甜美在两样食物中都透出诱人的香气。
香茅花雕大闸蟹
现在是大闸蟹上市的季节,多膏鲜美是人们喜爱它的重要原因。农庄也抓住这一时机,推出了一款“香茅花雕大闸蟹”来。这款菜较大的卖点是它的功用,因为香茅具有帮助消化、提高免疫系统、减轻、偏和神的功效,再加之花雕酒具有增进食欲、和血养气、舒筋活络、壮神健体,达养颜益寿之功效,因此无论男女食之对身体均大有益处,让人在享受美味大闸蟹的同时,滋养身体。
这款菜的做法是,先将生猛的大闸蟹放进花雕酒里,让其喝酒喝个够,变成了醉蟹,然后把酒、蟹和香茅放在镬仔里同煮,直到香茅的味道出来就可以食用了。那蟹香、酒香加上香茅的香气,令人吃大闸蟹能吃出特殊的风味。
禾虫焗鱼头
又是吃禾虫的季节了,大量的禾虫上市令众多的食家大过了一把“禾虫瘾”,于是,又在寻求一种比较新奇的吃法。这款禾虫焗鱼头不算新奇,但是很是鲜美。禾虫是新抓的,配上新鲜鱼头,再加上沙田人自己酿制的禾虫酱,就使菜变得更加鲜美了。有经验的人士说,这个时节多吃禾虫,可以利用禾虫丰富的维生素B防止烂嘴角和病等。
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