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日本一人娘是什么,一人娘清酒怎么样,好喝吗

编辑: 小丫 发布时间:[ 2018-6-4 8:44:19 ] 信息分类: 米酒招商

  一到夏天,人就免不了动起了喝清酒的念头。对于亚洲人的体质,喝葡萄酒威士忌之类的西洋酒是很容易产生晕眩感和兴奋感的,但清酒则是来自粮食的酒,度数通常又都比较低,所以它永远都是一种让人戒骄戒躁的酒。今天来给大家介绍一款日本清酒——一人娘清酒。下面具体来看看一人娘清酒怎么样,好喝吗? (推荐阅读:日本清酒怎么包装保藏

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  日本一人娘是什么

  把一位穿著和服少女的图像作为酒标的主体,与人有直觉的东洋风味;“一人娘”的日文是独生女的意思,因此是家中的掌上明珠,而传统的日本婚礼新娘必须穿著正式和服,这个酒标的意函就有那种出嫁女儿的心情;酿酒的过程就好像是呵护女儿一样,如今酒已熟醇有女长成,只希望她嫁个懂得欣赏的夫家。

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  一人娘清酒怎么样

  一人娘的酒窖在鬼怒川旁,这条河的水质相当干净但是属于软性的水,与宫水不同的地方是软水不好发酵,因此制作酒母时所需的硬水要到隔壁城镇汲取。 (推荐阅读:松竹梅清酒是什么档次,松竹梅清酒价格

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  人娘酒质特点

  一人娘酒质的特点在制作酒母及醪的过程表现,一般在制作酒醪的过程,多做初添、仲添、留添三段式添加米饭的做法,而在制作酒母时使用硬水主要是使之充分发酵,之后若再加入一些软水则发酵将更均匀完整,由于酒母中大量使用酵母,如果酵母发酵得太强,则会影响酒的口感,此时就要将三段式添法改为两段式,让酵母有足够的淀粉醣化,因此其做法要视发酵的程度判断采用方式﹔而添加软水的做法会使口感更柔和,也就成了一人娘的较大特色。

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