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一本义清酒历史介绍

编辑: 小丫 发布时间:[ 2018-6-7 9:23:48 ] 信息分类: 米酒招商

  一本义创业于1902年(今年是111周年),继承了胜山小笠原藩的御用酒铭牌,一本义久保本店的品牌“一本义”,是从禅文“前列义谛”的典故得来的。其意思是,“探求较高之真理,参悟卓绝智慧的至深境界”。 (推荐阅读:一本义清酒怎么样,一本义清酒好喝吗

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  一本义和当地的签约农户按照“酿酒从种米开始,种米从培养土壤开始”的口号,共同打造“五百万石、山田锦、越之滴”的3种类酒米,用于酿酒。 (推荐阅读:司牡丹清酒怎么样,司牡丹纯米大吟酿好喝吗

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  在日本,传统的酿酒工场称为酒藏(酒窖)。一本义酒藏的所在地福井县胜山市,是日本挖掘出恐龙化石较多的地方,有纯净的清水,美丽的田野,还有严寒的冬季,是包含了酿酒所需的三个要素的较合适的地方。

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  还有,所处的奥越前地区是日本知名的“五百万石”酒米的产地(产量是日本全农JA前列名),拥有得天独厚的酿酒环境。

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