鲜人参泡酒有什么功效？酒，素有“百药之长"之称。我国历代医家在长期的医疗实践中，认识到酒是高级。其气悍，质清，性温，味辛而苦甘。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。古代医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，药借酒力、酒助药势而发挥其效力，提高疗效。
人身气血，贵在通调。“久病多虚”，病深日久的慢性疾病，往往导致人体气、血、阴、阳的亏损，而其形成皆非一时一日，其恢复也就难以朝夕建功，一蹴而就，一般都需要一个过程。中医学认为“久病入络”。各种慢性虚损疾病，常常存在着不同程度的气血不畅、经脉涩滞，时常需佐以通络之以增强疗效。
补益药酒主要配伍具有、滋阴温阳的中药，故更有益于慢性疾病的。补益药酒不仅广泛应用于各种慢性虚损疾病的防治，还能抗衰老、。近代研究证明，我国传统中药中有许多补益具有抗早衰、的功效，其中以人参抗衰老效果为。选用这些制成的补益药酒，经常适量饮服，有抗衰老而的效果。
人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
酒得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，同时人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。人参酒除了具有人参大补元气等功效外，还能补益中气，温通血脉，通治诸虚；补气养血，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，疲劳。用治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏，以及一切气血津液不足之证。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者。
人参酒的优点概括起来，主要表现在以下几方面：
1.适应范围广
人参酒，既可治病也可以防病，临床各科常见190余种多发病和部分疑难病症均可疗之；又可养生保健、美容润肤；还可作病后调养和日常饮酒使用而，真可谓神通广大。
2．便于服用
饮用人参酒1次购进或自己配制而成，可较长时间服用，不必经常购药、煎药，减少了不必要的重复麻烦，且省时省力。
3．吸收迅速
饮用人参酒后，吸收迅速，可及早发挥药效。因为人体对酒的吸收较快，通过酒的吸收而进入血液循环，周流全身，能较快地发挥作用。临床观察，一般比汤剂的作用快到4—5倍，比丸剂作用更快。
4．容易保存
酒本身就具有一定的防腐作用，药酒只要配制适当，遮光密封保存，便可经久存放，不致于发生腐败变质现象。
人参酒饮用时需要注意以下几点：
1、服药时不宜同时饮酒
2、少量长期饮用，不宜一次大量，或长期大量引用
3，酒精过敏患者不宜饮用
人参酒的功效强弱，取决于人参的品质。“国药大师”金世元教授在北京卫视《养生堂——百草传奇话人参》这一期节目里推荐了一种叫野山参 的人参。因为如今野生山参很难找到，目前市场上接近野生山参的是野山参。野山参的生长环境跟野生山参一样，只不过是人工把种子移植到深山密林中，不随便动它，任其生长，一般生长15年才采挖。所以如果经济条件允许的朋友，选择野山参可以取得更好的美容养生，防治疾病的效果。求其次的是移山参在12年以上的也不失为一个好的选择。