花果酒的营养价值及发展机遇
编辑：小玲 发布时间：2019/11/13 9:04:26 浏览次数：824 信息分类：
酒文化
营养价值
花果酒有着非常丰富的营养，它主要来源于花果酒所采取的原料——各种果子身上的营养物质，主要包括乙醇、糖、有机酸、酯类及维生素，大多数的花果酒都是低度酒，不仅营养丰富而且还益脑健身，花果酒有点类似于葡萄酒，对进血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平等非常有益。
口感清爽
要说起口味，现在很多人都能接受花果酒的口感和味道，毕竟花果酒可比白酒啤酒甜的多，这也是当下年轻人容易接受花果酒的大原因——清爽而甘甜的口味。年轻现在越来越喜欢喝花果酒，白酒正在被年轻人抛弃，啤酒不被女人喜欢，花果酒男女都能接受。
现在市场上的花果酒酒越来越多，很多客户都反应我们的价格要比其他花果酒的价格要高很多，我想给大家普及下基本的：现在市场上的花果酒分配制花果酒和混合发酵花果酒， 配制花果酒基本是用香精，色素，酒精勾兑调制，成本可想而知，当然这种酒颜色漂亮，酒体清澈，很让人一眼看到就喜欢上，但是只要喝了就会感觉有一股很大的香精味，酒精味也很浓，喝了会感觉口干舌燥，混合发酵花果酒是以糯米加花果加酒曲进行发酵，成本也就比配制花果酒的成本增加了很多，但是都是真材实料发酵，这个标签上就能看出来，而且发酵花果酒酒味香醇，酒香浓郁，口味清香，各种花果营养价值也高。
的酒水市场已达6 000多亿元，从19家酒业上市公司2017年年报数据来看，19家上市公司共实现营收1608.74亿元，约占市场份额26.8%。剩下73.2%被葡萄酒、鸡尾酒等品类填充，果酒这类后起之秀处于长尾。
占市场份额小的花果酒在2015年，销售额就达到328.72亿元，利润增长率约26.28%，居行业首位。
巨头开始注意这个小市场。
2017年下半年，由茅台出品的蓝莓口味甜酒，出现在热播电视剧《欢乐颂2》中，并成为天猫旗舰店里的第二大爆款产品；此前，泸州老窖也推出IP定制酒“桃花醉”，借势《三生三世十里桃花》，带动了销售额增长。
大企业拼财力，小品牌拼个性，“长尾”的竞争势头已初现端倪。
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