小酌怡情 大饮伤身
虽然现在有很多人“谈酒色变”，认为喝酒误事、喝酒伤身尤其伤肝。其实酒的积极作用还是得到了医学界的肯定。
人体可自然分解消化酒精，故适当饮酒不但不会影响健康甚至有益健康，国外有很多医学研究拫告均提出适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降，有利于患轻微髙血压及也液循环不良的患者，而适量葡萄酒更能拫升有利的髙密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白， 故有利于防止心脏病发作。我们传统的露酒灵芝酒也是自古流传的滋养补品。
灵芝，其性味甘平，有补肝肾，益精血的功效，善治虚劳，咳嗽，气喘，，等症。现代药理研究证明，灵芝含有机酸，氨基葡萄酸、多糖类，蛋白质等多种营养成分。用灵芝制成酒剂，佳品中老年人均可常服。
灵芝中含有灵芝多糖成分，能提升肝脏再生能力和功能，促进肝细胞蛋白质合成，疏肝，降低转氨酶作用，修复受损的肝细胞，可明显的改善各类型病毒性肝炎，中毒性肝炎，肝硬化，脂肪肝、酒精肝的症状和特征，使肝功能恢复正常功效。
很多植物中都很有人体内的类食物，能发挥人体的功效，灵芝中含有胰岛素类食物，食用灵芝酒之后能促进血糖的降低。灵芝能促进血管内脂肪的代谢，对血液中的胆固醇、甘油三酯、脂蛋白的降低也有促进作用，饮用灵芝酒可清理血液。
酒精具有的能力，这个大家都知道，而灵芝中含有灵芝多糖，三萜、有机锗等物质，这些活性成分具有促进巨噬细胞的吞噬作用，提高T淋巴细胞和NK细胞的活性，对免疫求代表的合成也有辅助促进作用，食用灵芝酒能增强人的，尤其是对菌群的抵抗能力。
饮酒只要适当，包括适度、适量、适时，对健康是益的，所以养生的朋友们也不必谈酒色变，日常小酌也是很好的养生之法。
每天饮酒的量要适当，一般饮酒每次不宜超过50毫升，啤酒不超过300毫升。z佳饮量一般是2?3杯。人体肝脏每天能代谢 的酒糯约为每千克体重1克。一个60千克体重的人每天允许摄人的 酒精量应限制在60毫升以下。低于60千克体重者应相应减少，z好掌 握在45毫升左右。换算成各种成品酒应为：60度闩酒50毫升、啤酒1000 毫升、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2?3杯为佳。
另一个就是饮酒的时间需要注意，一般以晚餐饮酒为宜。其实每天下午两点以后饮酒较。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶即酒糯脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、 感冒或情绪激动时也不宜饮酒，以免心血管受损害。