带你了解什么是蛋奶酒
编辑：张闯 发布时间：2012/2/2 9:40:44 浏览次数：2258 信息分类：
奶酒信息
在奶酒界，有一种奶酒的名字叫做蛋奶酒，什么叫做蛋奶酒呢？蛋奶酒（Eggnog）是圣诞节的饮品，每逢圣诞节，很多人都会喝点蛋奶酒。十七世纪由英国人发明后，蛋奶酒一直都是英国中上的节日饮品，因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调，由于当时没有冰箱，故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒，普通人则非到大节日如圣诞节等都难得一尝。
Eggnog中的“nog”，本指一种英国产的烈啤酒，但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底，加入鲜奶、蛋黄及糖水等，摇匀至起泡而成，故酒味浓郁而香甜。19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后，美国人却爱以朗姆酒（Rum）冲调，以致酒味更甜，极讨女性朋友欢心。
之后，为了迎接圣诞节这个重要节日，蛋奶酒甚至和咖啡相结合，衍生出蛋奶拿铁（Eggnog Latte）等诸多喝法，洒上芬芳辛香的豆蔻粉，正好烘托出浓浓的耶诞味儿。Eggnog冷藏后喝口味更佳。
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