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喝酒容易脸红的人,则是体内乙醛脱氢酶(ALDH2)含量相对较少,使得乙醛在体内无法转变为乙酸,持续蓄积在体内。乙醛在心血管系统中主要表现为心率加速和强烈的血管扩张作用,使饮酒者产生脸红、头晕、心慌、恶心等感觉,这也是“喝酒脸红”的主要原因。
只能通过外界护肝解酒类保健品分解酒精减少肝脏的压力。一般来说,1~2个小时后,喝酒脸部的红色会渐渐褪去。因为肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸,乙酸进入循环系统后会被代谢掉。
每个人体中都有乙醇脱氢酶(ADH),且大部分的ADH数量基本是相等的,但有的人体中缺少乙醛脱氢酶(ALDH2)的人则比较多。据统计:乙醛脱氢酶(ALDH2)具有遗传多态性,大约50%的日本人肝内乙醛脱氢酶(ALDH2)功能丧失。我国45%汉族人、30%蒙古族人、25%壮族人肝内也缺失乙醛脱氢酶(ALDH2)。
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