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玛杰拉酒庄（Majella）是南澳库拉瓦拉（Coonawarra）产区很有代表性的一家酒庄。1995年，该酒庄生产了第1批现在玛杰拉西拉起泡酒（Majella Sparkling Shiraz）。他们按照传统方法酿造，将好的西拉果实破碎发酵，放入美国橡木桶中大约3个月。通过传统的香槟制作方法——瓶中二次发酵，再放置12个月，然后用澳大利亚的优质年份波特来增加甜度。这样就制成了利口酒，糖度提高到大约25g／L。这是玛杰拉所特有的风格，这种风味在澳大利亚乃至全世界，特别是美国、英国、加拿大等国很是流行。回答者：媛媛 2021/3/15 16:26:09
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