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葡萄品种:白葡萄品种包括马家婆(Macabeo)、莫赛格拉(Merseguera)、普兰塔诺瓦(Planta Nova)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc);红葡萄品种包括博巴尔(Bobal)(比重大)、丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。
气候:大陆性气候,受地中海影响,冬季寒冷,夏季比该省其他地区略显温和。降雨非常稀少,年平均降雨量为400毫米。
土壤:主要为棕灰色(近乎红色)石灰岩,有机物质贫乏,渗透性好。
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