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这种方法可以确保沉淀物在瓶子底部,这是很理想的,但是同时软木塞不会在瓶子中保持湿润,这将导致软木塞收缩,终让空气到达你的葡萄酒。品尝成熟的葡萄酒会让这种方法更危险,因为你会增加瓶子里的空间。一些木制酒架被构造成以这种方式储存葡萄酒,以防止瓶子从地震多发地区的酒架上掉落。
如果你以这种方式储存葡萄酒,你应该旋转瓶子,以确保软木塞的四周保持湿润。当然,如果你储存了成千上万瓶葡萄酒,那么扰乱你的葡萄酒旋转并不是一件容易的工作,当然也不会帮助你陈酿葡萄酒。
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