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麦芽是什么？

提问者： 芳芳 发布时间：[ 2021/4/10 15:55:55 ] 信息类别： 啤酒信息

　　麦芽是酿造啤酒的主要原料，因为当谷物发芽后会生成丰富的酶，通过各种酶的作用产生可供酵母生存的糖和氨基酸。 关于麦芽的贮存，适宜的环境应当在温度＜22℃，以及相对湿度保持在＜35%。回答者：芳芳 2021/4/10 15:56:10

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