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啤酒和红酒酿造工艺的区别？

提问者： 晨晨 发布时间：[ 2021/5/12 10:34:41 ] 信息类别： 葡萄酒信息

　　啤酒和红酒酿造工艺的区别是工序不同。啤酒的制造工艺比红酒复杂，需要将麦芽粉碎后糖化，加入啤酒花煮沸后冷却，然后才能啤酒酵母发酵；而红酒只需要把葡萄压榨后，就可以进行发酵，发酵完成后就可以放入橡木桶中陈酿或直接澄清装瓶。回答者：晨晨 2021/5/12 10:34:47

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