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一、干型黄酒(元红酒)，含糖量: 15.0克升以下(千型黄酒)，特征:色泽橙黄，清凉透明，香气芬芳，味醇爽口。
二、半干型黄酒伽饭酒，花雕)，含糖量: 15.1克升一40.0克/升 (半干型黄酒)，特征:色泽琥珀，清凉透明，醇香浓郁，口感柔和。
三、半甜型黄酒(善酿酒)，含糖量: 40.1克升一100.0克/升 (半甜型黄酒），特征:色泽深黄清凉，香气特盛，酒体适中，口味甜美。
四、甜型黄酒(香雪酒)，含糖量: 100.0克/升以上(甜型黄酒），特征:色泽淡黄清亮，酒味甜润醇厚。
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