根据啤酒成分表上面的原麦汁的浓度,配料表是否有糖浆字样，配料中是否有小麦芽、大米、玉米、淀粉等可以看出啤酒好坏。啤酒原麦汁的浓度大于10°以上的才是好啤酒。没有标注“糖浆”字样的啤酒是好啤酒。
啤酒配料表中有小麦芽的啤酒口感比较好,有大米、玉米、淀粉等的啤酒的口感较差。
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经液态糊化、糖化、液态发酵酿制的酒精饮料。
「麦汁浓度」越高,证明使用的大麦芽或者小麦芽越多,那么口感也会更好;
「麦汁浓度」越低,则说明用的量越少，口感也会差得更多。
精酿啤酒是好啤酒,配料表配料-般只有四种,水，麦芽,酵母菌和啤酒花。原麦汁浓度一般大于10度。酒精度大于4度。这种采用啤酒花纯酿工艺，这样的啤酒堪称经典。
回答者：婷婷 2022/7/6 9:14:23
