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葡萄酒的“缺陷”也可以说是“变质”，是指葡萄酒的色、香、味发生了变化，使饮用的人产生不愉快的感受。不过葡萄酒的种类丰富，表现多样，有些不能被所有的人接受的特点，比如：单宁较高的干红葡萄酒给人的涩感会使很多初学品尝酒的人感到不愉快，但这并非是酒的品质出现问题。所以，能明确地鉴别葡萄酒的变质及其带来的不愉快感受，才可以在购买或饮用葡萄时有自信，避免被欺骗或一些不必要的纠纷发生。回答者：玲玲 2012/6/25 9:39:20
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