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自酿葡萄酒二次发酵有白沫

提问者： 小刚 发布时间：[ 2017/12/2 17:44:51 ] 信息类别： 葡萄酒信息

　　正常的，发酵是把糖转化为乙醇和二氧化碳的过程，味道偏甜是发酵没有完全，白沫是发酵时产生二氧化碳造成的，所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶，正常发酵大约要一个月时间，如果需要增加酒精度，需要加入6-10分之一的糖。

回答者：小刚 2017/12/2 17:44:58

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