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品鉴红酒是一件细致优雅的事情，其中有一个细节就是葡萄酒的木塞往往被人们忽视。
其实葡萄酒和软木塞是有着密切关系的，天然的软木塞由整块的树皮切割而成，其良好的密封性可以使葡萄酒储存长达十几年而不会漏气。而复合的软木塞则是用生产天然木塞剩下的下脚胶合而成，一年以内消费的葡萄酒才允许用复合软木塞，因为随着储藏时间的延长，木塞会变形而导致酒瓶透气，使葡萄酒变质。并且复合软木塞所用的粘合剂会溶解在酒中，其对人体的危害是十分大的。
因此优质的葡萄酒一定是采用天然的软木塞封口。而市场上普通的葡萄酒多采用复合的软木塞，多数情况下，普通的葡萄酒买回家后就喝掉了，因此也没有大碍。
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