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1、木塞的利用
在塞回软木塞的时候，有些朋友可能会用此前未触及酒液的那一面，这是错误的做法，因为未曾接触酒液的那一面，长期裸露在空气中，不是那么干净，会把杂质带进葡萄酒。所以，塞回软木塞的时候，得用回原来的那一面。
2、换小瓶装
瓶内有过多的空气与葡萄酒接触，会影响葡萄酒的风味及香味，为了避免，可使用漏斗把剩余的葡萄酒倒进小瓶装的葡萄酒瓶里，即使瓶子顶部还有空气，也会远远低于原本的瓶子。
3、冷藏
葡萄酒对温度非常敏感。存储温度过高或过低都会对葡萄酒造成不可挽回的伤害，因此葡萄酒需要储存在恒温的适宜环境中。千万别随手把喝剩的葡萄酒置于柜台或者其他地方，可能过两天就变味了，可储存于葡萄酒的专用冰柜。
4、不要“打开”
如果你不忍心打开酒窖里的葡萄酒，但又非常想尝尝那些珍贵的葡萄酒，你可以借助针管取酒器(Coravin)。这个装置通过针管穿透橡木塞，向瓶中注入高纯度氩气，只要轻轻一按，酒液便会从喷嘴流出，取够你想喝的量，然后拔出针管，橡木塞会自然地密封，这样就省去了开瓶后封存的麻烦。
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