斯坦格林酒庄（Staglin）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是当地一家历史悠久的精品酒庄。
1864年，47岁的约翰·斯特克特（John Steckter）和妻子玛丽·哈里斯·斯特克特（Mary E. Harris Steckter）从塞拉诺斯·克林顿·黑斯廷斯（Serranus Cln Hastings）手中买下了一块367英亩的土地，他们在这片土地上搭建了木屋和几间谷仓，并划分出60英亩土地种植葡萄，而剩余的土地则用来种植小麦和养牛。约翰离世后，他的土地先后由石油大亨弗兰克·曼利（Frank G. Manley）和沙利文家族（Sullivan Family）收购。沙利文家族因与柏里欧酒庄（Beaulieu Vineyard）的拥有者——拉图尔家族（Latour family）存在着联姻关系，所以将约翰建造的木屋单独出售，只留下园地为柏里欧酒庄种植葡萄，种植工作由酿酒师安德鲁·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）负责。1985年，加伦·斯坦格林（Garen Staglin）和妻子莎莉·斯坦格林（Shari Staglin）收购了这座庄园，斯坦格林酒庄正式成立。此后，酒庄仍然与安德烈保持紧密的合作关系，并在2007年购回了那座拥有140余年历史的木屋。
斯坦格林酒庄位于梅亚卡玛斯山脉（Mayacamas）的**峰——圣约翰山（Mount St. John）西部的山脚处，占地面积为61英亩。酒庄葡萄园的面积为51英亩，土壤中含有丰富的火山岩。园内种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、桑娇维塞（Sangiovese）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。酒庄的葡萄种植工作由经验丰富的大卫·艾伯如（David Abreu）负责。在他的指导下，酒庄获得了加州有机农业认证（California Certified Organic Farmers）的认可。首先，酒庄使用的所有电器设备均由太阳能光伏发电系统供电，**程度地减少碳排放量。其次，酒庄在葡萄园内为蜜蜂、昆虫和猛禽等野生动物提供了栖息地，改善了园内的生物多样性。春天，酒庄还会将覆盖作物埋入土里分解，为葡萄树提供有机营养物质。不仅如此，酒庄每年都会为葡萄树进行2-4次修剪，让葡萄果实能汲取更多的养分。
2002年，斯坦格林酒庄24,000平方英尺的地下酿酒厂建成，酒庄为其配备了先进的酿酒设备。此外，酒庄聘请了的酿酒顾问米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和酿酒师弗雷德里克·约翰逊（Fredrik Johansson）来负责酒庄的酿酒工作。当葡萄成熟后，酒庄会在太阳升起前进行人工采收，并将采摘好的葡萄装箱送往地下酿酒厂。在酿造红葡萄酒时，酒庄会在葡萄去梗前后分别进行果实筛选，接着将筛选出来的优质葡萄装入不锈钢罐中进行酒精发酵。随后，酒庄将完成酒精发酵的红葡萄酒装入橡木桶中陈酿15-21个月。在酿造白葡萄酒时，酒庄使用传统的勃艮第（Burgundy）酿酒技术，对采摘的成串葡萄进行压榨，然后将压榨出来的葡萄汁装入橡木桶中进行酒精发酵。，酒庄会让经过苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）的白葡萄酒在橡木桶中进行10个月的酒泥陈酿。在陈酿的前7个月里，酒庄每周对其进行一次搅桶（Batonnage），以赋予白葡萄酒更加饱满的酒体和复杂的结构。
目前，斯坦格林酒庄一共出产了8款葡萄酒，包括6款红葡萄酒和2款白葡萄酒。其中2013年斯坦格林霞多丽干白葡萄酒（Staglin Family Vineyard Estate Chardonnay）获得了《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）给出的95分好评，2013年和2010年的斯坦格林赤霞珠干红葡萄酒（Staglin Family Vineyard Estate Cabernet Sauvignon）均获得了《葡萄酒倡导家》给出的97分好评，2007年斯坦格林艾尼欧干红葡萄酒（Staglin Family Vineyard Estate INEO）获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给出的96分好评。
回答者：媛媛 2018/11/5 11:03:06
