护胃的新招——酒后吃草莓
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/10 10:45:51 浏览次数：1534 信息分类：
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欧洲的一个医学小组在对小鼠的研究中发现，吃草莓能够缓解酒精对于胃黏膜的损伤，对于胃溃疡等问题也有一定帮助。
发表在期刊Plos One上的这篇论文指出，连续十天食用了40毫克/公斤体重草莓提取物的小鼠们，在狂饮乙醇/酒精之后，发生溃疡的数量较对照组要少，也就是说，胃黏膜受到的损伤减少了。
巴塞罗那大学的研究员Sara Tulipani解释说，草莓的保护效果不仅在于它们富含花青素(anthocyans)、拥有高超的抗氧化能力，更是由于它们能够人体自身的抗氧化机制和各种酶。——换言之，尽管实验本身是用酒精作为“致病物”，实质上，多吃草莓对于因为自由基、活性氧等等氧化因素所产生的病症，比如胃炎等，都有一定的防治功能。
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