鉴别酱香型香白酒酒质
编辑:玲玲 发布时间:2012/11/6 10:20:17 浏览次数:956 信息分类:
酒水招商
鉴别酱香型香白酒酒质,可将认为较好的酱香白酒作为A,再将所要品鉴的酱香白酒作为B,
四杯法:A酒、B酒各倒两杯,编上序号,不标酒名,混合摆放由品评人分别品尝后,将A酒、B酒区分:如果品后能准确区分A、B酒,则两种酒差异较大;
三杯法:将A酒倒两杯,B酒倒一杯,编上序号,不标酒名,混合摆放如果品后不能准确区分A、B酒,则两种酒的酒质相同或相近。
品享酱香美酒,要想领略美酒之精妙,需要了解它的生产过程,清楚他的风格特点,在舒适安静的环境下,在平和悠闲的心境中,慢品细赏,逐层领略体会其中的精妙。优美的酱香型白酒香气包括了曲香、酱香、窖底香、陈香等多种内容,诸香协调方为精品。少量倒入口中,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,在浅吸轻呼中得到愉悦的享受。
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