白酒品评方法仅需4步
编辑:小秦 发布时间:2015/2/3 8:44:51 浏览次数:1305 信息分类:
白酒招商
白酒品评方法非常简单,主要包括:色泽、香气、口味、风格酒体和个性六个方面,具体品评步骤如下:
1、眼观色:先将酒样放在评酒桌的白纸上,用眼睛正视和俯视,观察酒样有无色泽和色泽深浅;
2、鼻闻香:
(1)鼻子和酒杯的距离要一致,一般在1-3㎝
(2)吸气量不要忽大忽小,吸气不要过猛
(3)嗅闻时,只能对酒吸气,不要呼气
3、品尝味:
(1)每次入口量要保持一致,以0.5-2.0ml为宜
(2)酒样布满舌面,仔细辨别其味道
(3)酒样下咽后,立即张口吸气,闭口呼气,辨别酒的后味
(4)品尝次数不宜过多,一般不超过3次,每次品尝后用水漱口,防止味觉疲劳。
4、综合起来看风格、看酒体、找个性。根据色香味品评情况,综合判断出酒的典型风格、特殊风格、酒体状况、是否有个性。
您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!
提示:留言后企业会在24小时内与您联系!
温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!