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为什么说优质酱香酒能够护肝

编辑: 小丫 发布时间:[ 2018-7-9 8:48:44 ] 信息分类: 白酒代理

  通常说到喝酒,人们的**反应就是喝酒伤肝,那么假如有不伤肝的酒还可以有保健作用,大概就是优质酱香酒了吧。 (推荐阅读:茅台酒的10大属性!80%的人都不知道茅台到底好

为什么优质酱香酒能够护肝

  研究发现,成年男人肝脏每天分解酒精的上限为40克,女性减半。40克酒精是多少毫升白酒呢?转换公式是这样的:40÷酒精度数÷0.8,以50度的白酒为例,大概是100毫升。人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克。

  优质酱酒由于相对健康,每天饮用量控制在150克内为宜。有些白酒喝完以后容易上头、头疼、头晕、口干等症状,是由于酒精中的醛类等物质和酸酯比例不协调引起的。白酒中杂醛油含量多进入人体后分解速度很慢,人喝酒容易上头,人们常说好酒不上头,上头的不是好酒。 (推荐阅读:夏天为什么要喝白酒,怎么喝

  而优质酱香型白酒就是白酒中的典范,采用传统固态发酵白酒生产工艺的结晶,酿造工艺中的三高是指茅台镇传统酱香酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。优质酱香酒高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵**为经典和独创之作,是其他白酒工艺所不具有的。由于它的酿酒工艺中的高温堆积,再加上好几年的陈酿时间,可以让时间去瓦解分化杂醇油,从而可以有喝了不上头的效果。

为什么优质酱香酒能够护肝

  优质酱香酒经高温蒸馏和3年以上陈酿后,容易挥发的小分子物质已经通过化学反应逐渐转化为较大分子物质,由于储藏时间长,优质酱香酒在陈酿过程中损失率就高达3﹪左右。酱香酒的酒精浓度科学合理一般在53%(V/V)左右,53度是因为工艺对身体的刺激小,能**限度的排除如醛类及硫化物低沸点物质。而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得**牢固。饮后不上头,不辣喉,不烧心。

  优质酱香酒含有大量的酸类物质。酒精相对容易挥发,高温接酒时开始酒精度高,后面越来越低,而酸相对来说不易挥发。常喝优质酱香酒还有清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老、预防疾病的作用。优质酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。

  道教和佛教也很重视酸的养生功能。医学界认为干红葡萄酒能预防心血管疾病,其原因就是酒中含有大量的酚类物质。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。

为什么优质酱香酒能够护肝

  优质酱香酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见优质酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。根据白酒专家分析,优质酱香酒中的酚类化合物是其他名优酒的3~4倍。优质酱香酒的挥发物质少,是对人体的刺激**小的白酒。

  优质酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质,其中SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时, 优质酱香酒能诱导肝内的金属硫蛋白增加22倍,抑制肝纤维化发生病理基础的肝星状细胞增殖及胶原蛋白的产生,具有一定的干预和延缓肝纤维化、肝硬化的效用。

  人们在饮用了优质酱香酒,酒精进入体内后,肝脏里面的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶负责分解它们。酒精缓慢释放功能,可以使肝脏有更长的时间从容地分解酒精,避免肝脏在短时间遭受大量的酒精分子冲击,从而切实起到保肝护肝的作用。

为什么优质酱香酒能够护肝

  真正的纯粮优质酱香酒是有这种保健护肝的功效,但如今市场上酱香酒市场鱼龙混杂,以次充好的现象层出不穷。很多人花了纯粮的价格喝的是酒精酒的品质,导致很多酒友买酒只能选购品牌酒,这也是导致大牌子酒价格水涨船高的原因之一。喝酒只敢相信大牌子的品质,导致大牌子酒的需求上涨,从而导致价格走高。 (文章源自酱香荟)

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