板城烧锅酒怎么样？
编辑：芳芳 发布时间：2021/3/30 9:34:04 浏览次数：1260 信息分类：
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板城烧锅酒因其与众不同的淡浓香型，饮后不上边的特性热销燕赵地面，变成北方地区浓香白酒的意味着。2005年，“板城”被确认为。2006年，板城烧锅酒得到商业部“百年老 字号”、“文化艺术名酒”等头衔。 先将高品质原酒将被嵌入地底红酒窖开展特酿，一般存储5～15年上下。在存储全过程中因为接连不断的物理学及化学反应，酒质越来越棉柔、醇正，拥有与众不同的陈韵和异味。较后，经技术勾调师勾调后，就变成高端的板城烧锅酒。
板城烧锅一直坚持不懈采用传统式纯粮酿制工艺来酿酒，坚持不懈长期性发醇，长期性存储。雍正醉企业的商品全是以高品质的红高粱为关键原材料，以纯麦子大曲酒为糖化发酵剂，选用续糟续渣混蒸、混烧的老五甑工艺。 选用纯粮酿制工艺酿出的板城烧锅酒的特性有：酒质正宗、酒液清澈、窖香浓厚、落喉爽净、回味无穷绵长、饮后口不干、不上边。板城烧锅酒的口感和一些名酒商品比起來，“在绵、甜、爽、净上全是一样的，香味、口味理化指标也都很贴近”。
较之于传统式的浓香型，板城烧锅酒的浓香型归属于淡浓香型。针对较近些年白酒市场上正在流行绵甜、温和、素雅等浓香型，雍正醉“早就在2000年之前就留意来到这一发展趋势，刚开始科学研究怎么让香醇变浅一点，变温和一点，人们的总特性就是说淡香醇”。
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