酱香酒的酒精浓度一般在53%
编辑：莹莹 发布时间：2011/7/13 15:17:54 浏览次数：2321 信息分类：
白酒信息
酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得较牢固。这时候表现出酱香白酒较完美的品质，所以茅台的度数始终保持在53度，度数过低口感不丰满，度数过高口感会严重变化。53度成为奖项白酒的极限值，也对酿酒技术提出较高的要求。加之酱香酒的贮存期较长，游离的就分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
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