四川在白酒当中地位仍然难有与之匹敌的。从白酒销量来说目前川酒排名第 一，从品牌方面来说，川酒“六朵金花”流行，除此之外川酒“十小金花”也颇受酒友喜爱。
五粮液
五粮液是中国白酒文化的集大成者，传承已逾千年。
唐代，杜甫品尝过重碧酒后，写下“重碧拈春酒，青红擘荔枝”。宋代，宜宾姚氏家族私坊使用五种粮食酿酒，文人雅士称之为“姚子雪曲”。明代，陈氏家族创立“温德丰”酒坊，创“陈氏配方”，酿造的酒被称为“杂粮酒”。1909年，邓子均携酒参加当地名流宴会，晚清举人杨惠泉将“杂粮酒”更名为“五粮液”。
五粮液酒体香气丰腴、饱满，整体舒适而艳丽，但五粮液香气的点睛还是老窖池复合香，其给艳丽的香气中带来了典雅之感。
五粮液的主要产品有普五、经典五粮液、五粮液1618、五粮春、五粮醇等。
泸州老窖
1324年，泸州老窖宗师郭怀玉发明甘醇曲，由此开创中国白酒的大曲时代。1573年，舒承宗始建国宝窖池，从而开创了浓香型白酒工艺中为关键的泥窖生香。1952年，泸州老窖获得“四大名酒”称号，并成为蝉联五届“国家名酒”称号的浓香型白酒。
泸州老窖凭借老窖池的优势，香气偏典雅陈敛。这种香气初闻可能会觉得平平无奇，但是很耐闻，细闻会觉得香气很丰富，协调性好，无不惊艳。
泸州老窖主要产品有国窖1573、泸州老窖特曲、泸州老窖1952、泸州老窖头曲、泸州老窖窖龄酒以及高光、黑盖等。
郎酒
北宋年间，二郎滩出产优质大曲“凤曲法酒”载入史册。 1898年，四川荣昌县商人邓惠川夫妇与酒师李丙山共同创办絮志糟房（后惠川老糟房），开始酿造“回沙郎酒”。1933年，当地商人雷绍清在惠川老糟房基础上，集资创办集义糟房，正式命名为“郎酒”。 1984年、1989年在第四、五届中国评酒会上荣获“国家名酒”称号。
郎酒的香气馥郁、浓烈、醇厚净爽、回味悠长，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。
郎酒的主要产品有青花郎、红花郎、郎牌特曲、顺品郎、小郎酒等。
剑南春
剑南春可以说是被记录在正史里的酒。翻在《德宗本纪》和《唐国史补》中记录“剑南岁贡春酒十斛”；“酒则有郢周之富水……剑南之烧春”。
1979年、1984年、1989年剑南春在第三、四、五届评酒会上荣获“国家名酒”称号。
剑南春入口醇和、连绵、均衡，微甜但不突出甜，酒到中段有一丝挺拔之感，这给酒体带来了强劲的力量，尾味连绵持续。剑南春香气俊朗，有挺拔感，丰满舒适，窖香、糟香、粮香协调并带有独特的木陈香。
剑南春主要产品有皇家剑南春、东方红、水晶剑、珍藏剑、金剑南、银剑南等。
沱牌舍得
说起沱牌舍得，大家都会想到“悠悠岁月酒、滴滴沱牌情”这句广告词，并且还能哼出调儿来。1989年，第五届白酒评比中，沱牌舍得获得“国家名酒”称号，成为四川省第六朵“金花”。
舍得的酒体有原窖的醇柔，但却又有跑窖突出的粮曲香。除此之外，其酒体还有一丝特殊的酱味，这赋予了其陈敛之感。舍得酒醇陈中加有曲香、粮香，味道很干净，且带有甜美之味。
舍得酒主要产品有品味舍得、智慧舍得以及沱牌系列等。
水井坊（全兴大曲）
全兴大曲是成都名酒，曾有过辉煌的历史，三次荣获国家名酒称号，有着“中国八大名酒”、“川酒六朵金花”、历史文化名酒之称。
1998年成为全兴大曲历史上的一个转折点。全兴推出白酒品牌“水井坊”，发展迅速，并单独成立水井坊股份有限公司。全兴大曲和水井坊终走向分裂，各立门户。
全兴大曲有过很辉煌的历史，1999年到2003年，每年营收超过12亿，要知道泸州老窖到2004年才突破12亿元，而且茅台在2000年的时候才突破10亿元。如今水井坊年销售近50亿，而全兴大曲则落后不少。
水井坊酒体展现的是一种陈柔的特点，酒体圆润舒适，口感陈柔典雅。水井坊主要产品有典藏、井台、臻酿八号系列。
叙 府
酒都宜宾，曾名“叙州府”。据《叙州府志》记载，叙州地方在宋朝时有人用多种谷物为原料混合酿酒。“叙府”也因传承古“叙州府”千年酿酒生产工艺而得名。
1984年，叙府大曲酒荣获国家银质奖；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；“叙府牌”大曲酒先后被评为四川省著 名商标
叙府主要产品有：叙府大曲、叙府·经典白盖、叙府·臻酿、柔雅叙府等。
仙 潭
川派酱香，除了郎酒，还有仙潭酒。关于潭酒，有着各种传奇，据说很多大品牌的基酒就来自潭酒，被行业内称为 “隐形的酱酒大王”。
潭酒主要产品有：银酱、金酱、红潭、紫潭、紫气东来以及年份系列。出名的当属紫潭，风格上偏向茅系酱酒，但口感更加淡雅，回味带甘，而且比较悠长，性价比很高。
丰 谷
清朝康熙年间陕西酿酒大师王秉政携其子王发天在丰谷镇创立了“丰谷天佑烧坊”。后更名为国营绵阳市酒厂，1994年更名为丰谷酒业。
八九十年代是绵阳工业缔造奇迹的年代，“看长虹彩电，听湖山音响，用九洲宽网，喝丰谷美酒”，道出了绵阳人的自豪。1998年丰谷酒销售收入达2亿元，并被誉为“川酒第七朵金花”。2012年丰谷酒业的销售收入突破30亿元。
丰谷酒业在“低醉酒度”上取得重大突破。低醉酒度白酒“不辣嘴、不刺喉，醉得慢、醒得快，不上头、不口干”的特性。
丰谷主要产品有：丰谷酒王10、12、20、30，丰谷特曲、丰谷墨渊等。
文君酒
文君酒产自川酒四大酒乡之一的邛崃市，历史悠久，自明朝万历年间就开始酿造。邛崃古称临邛，是汉代赋圣司马相如之妻，卓文君的故里，故酒名“文君酒”。
文君酒曾被不少酒友称为“好喝的浓香酒”，曾经的老文君，是不少人心中的情怀老酒，是如今老酒收藏界的宠儿，上世纪七八十年代的文君酒，如今难得一见，价值颇高。现在文君酒已被剑南春收购。
