菊花酒的做法图文详解
编辑:静静 发布时间:2014/9/27 9:45:31 浏览次数:987 信息分类:
保健酒
菊花酒有着悠久的历史,重阳佳节都有饮菊花酒的习惯,而以往的菊花酒自酿的比较多,菊花酒具有养肝、明目健脑的功效,是重阳节必需品,那么菊花酒到底该怎么做呢?自酿菊花酒又有哪些注意步骤和事项呢?
菊花酒的做法:
用料:菊花2000克、大米3000克、甜酒曲(主料);地黄1000克、枸杞子500克、当归500克(辅料)
步骤:
1.甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用
2.将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成
3.每天二次,每次三汤匙,用开水冲服
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