桃金娘根泡酒做法详解

编辑:大圣  发布时间:2016/8/30 11:20:38  浏览次数:16374  信息分类:火爆好酒招商网  

  桃金娘是什么

  桃金娘又称为乌饭子、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、南烛、染菽等,是一种常绿灌木或小乔木。主要分布于福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地,生于丘陵坡地,为酸性土指示植物,喜湿润怕积水,喜光耐旱、耐寒、耐瘠薄,常见于红黄壤土丘陵上,两广地区较为普遍。

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  乌饭子的花期为每年的6~7月份,果子的成熟期为8~10月份。成熟的果子呈紫黑色,外表有密而短的绒毛,果实有助阳补阴,明目壮肾等功效。

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  桃金娘根泡酒做法详解

  桃金娘果较常见的吃法是直接洗净生吃,除此之外,还能用来泡酒,并且食用功效更佳,桃金娘果泡酒主要利于男子涩精。桃金娘果泡酒的方法主要有以下步骤。

  1、生浸法

  直接将采摘来的桃金娘果洗净之后晾干,然后加入白酒中浸泡,这是较简单的泡酒方法。还可以直接将桃金娘果捣碎之后,让鲜果汁跟酒液的混合。

  2、干浸法

  把采摘来的稔子洗干净后,蒸熟,晒干,再加入枸杞,红枣等中药用高度酒一起浸泡一个多月后再兑入冰糖,调节口感。一般人喝的都是这种做法。

  3、发酵法

  这种泡法比较复杂,但是泡出来的酒的口感也比较好,比较适合喝高浓度酒的人,酸酸甜甜的,与葡萄酒类似。先将桃金娘果洗净后蒸熟,然后将其放凉之后放入到已经消好毒的容器当中,捣碎,并拌入甜酒曲密封,发酵两至三天后即可过滤其汁液饮用。

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