解读关于药酒的六大疑问

编辑:小闫  发布时间:2017/1/13 10:32:25  浏览次数:938  信息分类:保健酒信息  

  “酒乃百药之长”,而药酒将中药与酒“溶”于一体,“药借酒力、酒助药势”,能在很大程度上提高药效。药酒是药还是酒?泡药酒要注意什么?关于药酒你想知道的这里都有,解读关于药酒的六大疑问。(推荐阅读:钓鱼药酒制作方法,钓鱼药酒配方

  解读关于药酒的六大疑问

  一、药酒是药还是酒?

  药酒包含酒和的双重功效,但主要是药用。它具有养血、滋阴温阳的作用,同时酒本身又有辛散温通的功效。因此可广泛应用于各种慢性虚损性疾患的防治,并能抗衰老、。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。

  二、自己泡药酒注意什么?

  选用38度左右的低度酒比较好,性质更温和。药酒通常用白酒和黄酒做溶剂,这要根据不同的和个人的喜好来搭配。黄酒与药材混合后气味清淡、芳香诱人。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。

  药材可以整根放,也可以切成3—5毫米的片或者小段,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。(推荐阅读:红豆杉药酒的功效与作用

  三、药酒都有哪些种类?植物和动物为原料的有何区别?

  按其中所含药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。常用的药材有人参、乌梢蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。一般来说,动物类药酒浸泡1—2周才可以服用,而植物类药酒3—5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时,再次续入新酒继续浸泡。

  四、药酒应该怎样储存?

  装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止氧化。深色的瓶子较好,如果用透明的瓶子,应注意不要在阳光下直射。

  将药材泡入酒中,室内常温保存,但要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是较常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。

  当颜色不再加深,表明的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到较大,就可以服用了。

  五、药酒应该怎么喝?

  饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;用药酒,不要在空腹或者吃饭时用,饮用也不宜太频繁,一天一次,一次5—10毫升即可;类药酒,适合在睡前1—2小时服用。因为酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时喝半杯酒,药酒就只能喝一口。

  六、药酒是否人人皆宜?

  喝药酒前,要向医生咨询,不能随便饮用偏方药酒,比如同样是风湿病,如果因为寒湿所致,则可用独活、桑寄生、千年健等中药炮制药酒来治病。但如果是湿热造成的风湿病,饮用这种药酒,只会增加病痛,甚至造成其他病症。孕妇、准备怀孕的夫妻、经期、感冒上火的人都不宜服用药酒。

  药酒饮用误区

  药酒补酒不分

  服用药酒前须认清功效。通常药酒分为性药酒和滋补性药酒两类。前者有特定的医疗作用,主要依据医生的处方或经验方来配制,有显著的临床疗效,其服用方法严格。市场上常见的则多为滋补酒,多具有养生保健作用,也要根据个人情况酌量服用。

  药酒就菜进餐

  很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享。这其实是不对的,药酒本身是有药效的,通常情况下不能在吃饭时服药,药酒的服用同样应遵守这一规则,吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激,还会影响药效的发挥。

  喝药酒多多益善

  服药酒须控制剂量。古代医家曾明确指出:“药酒补虚损,宜少服,取缓效。”服用药酒量要根据个人对酒的耐受力而定,一般每次服用15~30毫升,早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同,大量服用药酒的后果与过量服用药品相同,将严重影响身体健康。

  千人一方

  许多人见到药酒随意服。殊不知,选用药酒也应因人而异,气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚者,应选用滋补类药酒,如五味子酒、十全大补酒、人参酒等。风寒、中风后遗症者应饮用化瘀类药酒。风湿病患者可选用风湿药酒、五加皮酒、木瓜酒等湿药酒。肾阳虚、勃起功能障碍者可选用鹿鞭酒、淫羊藿酒、参茸酒、海狗肾酒等药酒。

  药酒越陈越好 很多人误以为酒是陈的香,药酒也应泡得越久越好。事实并非如此,饮药酒要注意时效,储存得当,一般优质酒以储藏4~5年为较佳。如果继续储存,会使酒精度下降,酒味变淡,香气消失,药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质,则不能再饮用。

  专家提醒,并非人人适合喝药酒,要根据自身的体质、健康状况等综合评估,千万不要自己私自用各类药材泡酒喝。

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