彭祖黄金酒的酿造工艺,彭祖黄金酒的功效

编辑:代丽  发布时间:2020/4/7 9:29:50  浏览次数:95  信息分类:白酒代理  

  彭祖黄金酒是四川省眉山市彭山县的特产。彭祖黄金酒选用八百寿百年老窖酿造的优质成年老酒,加入从食药同源黄精为主的中药材中提取的有效成份,并加入食品级24K黄金金箔, 精心调制而成。

  清末民初,彭山地区已有众多的私人酿酒小作坊,这些酿酒作坊沿袭技艺,代代相传,到解放初期形成以钟治明、沈良成等为代表的六家比较有规模的私人酿酒作坊。1956年国家实行公私合营,在这六家私人酿酒作坊基础上组建起地方国营彭山县酒厂,2000年企业改制为四川八百寿酒业有限公司。这些从祖辈传下来的百年酿酒老窖池,一直使用至今,延续着100多年的酿酒历史和文化。

  公司生产的“彭祖”、“八百寿”牌系列产品以浓香型大曲酒为主,沿用浓香型白酒传统工艺结合现代酿酒新技术,以优质高梁、大米、小麦、糯米为原料,续糟配料,混蒸混烧,泥窖固态发酵,量质摘酒、分级贮存,精心调制而成。产品具有“窖香浓郁、陈香幽雅、醇和绵甜,香味谐调,余味净爽,风格突出”的独特风格。

  “彭祖黄金酒”是公司研制推出的一款高端产品,选用八百寿酒业百年老窖酿造的优质酒,存放于传统的陶坛,经过多年储存、老熟,再精心调制而成。彭祖黄金酒秉承中华养生始祖彭祖的长寿养生文化,挖掘彭祖养生秘方,选用食药两用的黄精、葛根、山药、茯苓中药材,采取现代科学工艺技术提取药材活性成分融入到酒中,产品借酒以和药,在不改变尊品酒色、香、味、风格前提下,汇集了既传统又现代的多种元素,共同演绎彭祖长寿养生文化的现代科技诠释。彭祖黄金酒使用的金箔是公认的食品添加剂,我国卫生部颁布的《新资源食品管理办法》已将金箔列入新资源食品。明代李时珍《本草纲目》已有记载,金箔具有、、养颜等作用。今天在日本、东南亚及我国东南沿海地区,食金早已经成为一种体现身份和地位的高级养生潮流。

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