韭菜籽泡酒用什么白酒好,多少度合适,用什么香型好

编辑:代丽  发布时间:2020/7/23 11:46:39  浏览次数:637  信息分类:白酒代理  

  韭菜籽泡酒用什么白酒好?

  韭菜籽泡酒一定要选用粮食酒,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的粮食酒。食用酒精酒与粮食酒区别在于,粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏韭菜籽效果和口感。因此,韭菜籽泡酒一定要选用粮食酒,这种真正粮食酒在市场上不好找,推荐一款天猫买的泡酒专用酒:谷养康泡酒专用酒,真正粮食酒,非常适合韭菜籽泡酒。

  韭菜籽泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?

  稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此韭菜籽泡酒度数52~60度的粮食酒。

  韭菜籽泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以韭菜籽泡药酒要选用清香型白酒。

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