红酒香草烤羊小排的做法
编辑：淑贤 发布时间：2012/7/2 14:45:28 浏览次数：1021 信息分类：
红酒招商
原料：
小羊肋排4根。
腌肉料：
红酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利综合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉酱1又1/2大勺。
配菜：
小番茄、土豆适量、盐、黑胡椒碎少许。
做法：
1、将所有腌肉料混合均匀，把羊小排洗净沥干水分放入腌肉料中腌制4个小时以上
2、配菜洗净切小块备用；烤盘上事先抹一层橄榄油备用
3、把腌制好的羊小排平铺在烤盘上，旁边的配菜上面撒少许盐和黑胡椒同烤，烤箱200度烤20分钟左右（中途可取出在羊小排上刷一层腌肉汁继续烘烤）。烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定，烤箱的温度也根据自家烤箱的脾性来调整。
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