餐前一两杯葡萄酒 可增加25%胃口
编辑：王玲 发布时间：2014/6/27 11:39:26 浏览次数：1004 信息分类：
葡萄酒信息
很多人都知道餐前饮用一杯葡萄酒可以增加食欲，但是到底可以增加多少恐怕就没有人能够说得清楚了。不过在近日，一份研究则给出了明确的数字，餐前饮用一至两杯葡萄酒， 可以增加25%的胃口。
根据发现杂志的研究报告，科学家为11位测试参与者安排了蒜香面包以及卡夫匹萨作为午餐，并让他们在饭前或者正在吃饭时饮用半瓶赤霞珠(Cabernet Sauvignon)-西拉(Syrah)混酿干红葡萄酒。此举是为了研究红酒是否能够影响人们的食欲。
科学家们发现，与那些完全滴酒不沾的参与者相比，餐前饮用红酒的人能多吃四分之一的食物，而用餐时饮用红酒的人也能多吃22%的食物。
为了探究餐前、餐中饮酒对即时以及四天后的胃口以及能量摄入(EI)有何影响，这11名参与者分三次进入了实验室。在实验室中， 参与者会在吃完早餐的3个小时之后， 进食只有两道菜的午饭(蒜香面包和卡夫披萨)，然后科学家负责记录当天以及余下三天的的食物摄取量。
研究提出，餐前饮用红酒不仅能非常有效地缓解头晕目眩的症状，还能迅速刺激食物的摄取量。同时报告还指出，餐前或者用餐时饮用红酒，能够导致总体的能量摄取比每天单独的能量摄取高的多。不过偏瘦的朋友们， 如果想增加整体的能量摄入， 多在餐前或者用餐时饮用葡萄酒也是个好方法！
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