白兰地怎么划分的等级
编辑：小闫 发布时间：2014/8/27 8:56:56 浏览次数：1422 信息分类：
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纵观市场上种类繁多的白兰地品种，真是让人眼花缭乱，酒品中一长串的荣誉头衔该怎么区分价值？白兰地怎么划分的等级？
法国
三星：4.5年以下
V.O、V.O.S.P、V.O.P： 4.5年以上
EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)：不低于五年半
X.O Club、特醇X.O等：六年以上
法国白兰地在商标上标有不同的英文缩写，来表示不同的酒质，如：
E——Especial特别的特殊的
F——Fine优良的、精美的、好的
V——very非常的、真正的、真实的
O——old古老的
S——superior较高的、出众的、上好的
P——Pale淡色
X——Extra特别的、额外的
C——cognac科涅克
V.S.O.P表示非常优质的陈年浅色白兰地。
全世界都可生产白兰地，而法国干邑产区却生产了全世界较及较优良的白兰地，所以法国规定，只有在干邑区生产的白兰地才可以叫做“干邑”。也就是说，所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是较畅销烈酒之一，人每年喝掉的干邑占到份额的1/4，了解一下干邑的等级划分很有必要。
干邑的等级划分
法定干邑可以使用7种葡萄酿造，但现在使用的只有3种白葡萄：
UgniBlanc白霓裳： 原产法国，用它酿出的酒呈活跃的淡黄色，酸味适度而纯净，果香馥郁而丰富，瓶储后还会产生坚果杏仁的香气。酒体均衡，口感中等浓重，余韵爽口纯净。
FolleBlanche 白福儿：原产法国，所酿之酒浅黄色，果香清爽，略酸，回味长。
Colombard鸽笼白(格伦巴)：原产法国， 酒色浅，香气清淡。
干邑缩写字母说明
C → Cognac (干邑)
F → Fine (精纯)
O → Old (陈年)
P → Pale (纯净)
S → Superior ， Special(优异)
V → Very (真正)
X → Extra(特级)
V.O. → Very Old
V.O.P. → Very Old Pale
V.S.O. → Very Superior Old
V.S.O.P. → Very Superior Old Pale
X.O. → Extra Old
干邑的等级
较高等级：收藏级
酒龄一律在20年以上，有些更是高达50年之久，如人头马路易十三。为琥珀色 ，具有丰富而余味悠长的超然口感。
第二等级：EXTRA
EXTRA等级的白兰地，酒龄约在15～20年，此等级的干邑有些用水晶瓶装瓶，所以都价值不菲。深琥珀色，具有丰富及多层次的香气，口感芳醇、久久不散 。
第三等级： XO
XO (ExtraOld)： 至少储存6年。一般来说，XO等级的酒，酒龄在12～15年，这一等级的酒在国内消费较多。往往呈赤金黄色，具有优雅的葡萄品种香，陈 酿的橡木香，浓郁而醇和的酒香，醇和、甘冽、沁润细腻、悠柔、丰满延绵。
第四等级：V.S.O.P
V.S.O.P(Very Special Old Pale)：至少4年的木桶酿藏期，但是基本上时间会比这更长。国外还有很多比V.S.O.P低的如三星干邑，但在国内推出的品 牌系列往往是直接从V.S.O.P开始，甚至更高等级。多为赤金黄色至金黄色，陈酿的橡木香优雅而持久，滋味醇和、甘冽、丰满绵柔。
美国
直接标出“XX年的酒龄”，至少两年。
澳大利亚
Matured：至少两年
Old：至少五年
Very Old：至少十年
葡萄牙
AguardenteVinica Vitha：至少一年
南斯拉夫
三星：三年
Extra(超老)：三年以上
德国
有权标示酒龄而不必明确地标明陈酿的时间，至少一年。
干邑特荐——墨高XO
名称：墨高XO干邑白兰地 Meukow XO
『经典绝伦 荣耀非凡』
一只的24K金豹像代表了墨高XO完美和谐的境界无人能匹！如火的红褐酒液匹配晶莹剔透的豹纹瓶身造型，犹如山野间燃烧的热情，奔放在香花蜜果的清芬中，温暖和谐，口感丰腴，是墨高系列的无上逸品！
产地：法国干邑镇
酿藏期：6年以上
规格：700ml
酒精度：40%（v/v）
品酒辞：
前味：茉莉的清新与鸢尾的雅致，略有清新柔和的桃李清甜
中味：以巧克力和香草为主香味延续，牵动出甘醇佳果的温柔感性
后味：轻润细致的肉豆蔻芬芳，伴随着香料和温暖的雪茄盒气息，多层，留香长
1979年墨高为较大的5家干邑白兰地生产商之一的法国CDG烈酒集团控股
墨高获得了4大品牌（人头马、马爹利、轩尼诗和墨高）的品鉴较高分！
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