白兰地怎么划分的等级

编辑:小闫  发布时间:2014/8/27 8:56:56  浏览次数:1431  信息分类:红酒代理  
  纵观市场上种类繁多的白兰地品种,真是让人眼花缭乱,酒品中一长串的荣誉头衔该怎么区分价值?白兰地怎么划分的等级?


  法国
  三星:4.5年以下
  V.O、V.O.S.P、V.O.P: 4.5年以上
  EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑):不低于五年半
  X.O Club、特醇X.O等:六年以上
  法国白兰地在商标上标有不同的英文缩写,来表示不同的酒质,如:
  E——Especial特别的特殊的
  F——Fine优良的、精美的、好的
  V——very非常的、真正的、真实的
  O——old古老的
  S——superior较高的、出众的、上好的
  P——Pale淡色
  X——Extra特别的、额外的
  C——cognac科涅克
  V.S.O.P表示非常优质的陈年浅色白兰地。
  全世界都可生产白兰地,而法国干邑产区却生产了全世界较及较优良的白兰地,所以法国规定,只有在干邑区生产的白兰地才可以叫做“干邑”。也就是说,所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是较畅销烈酒之一,人每年喝掉的干邑占到份额的1/4,了解一下干邑的等级划分很有必要。
  干邑的等级划分
  法定干邑可以使用7种葡萄酿造,但现在使用的只有3种白葡萄:
  UgniBlanc白霓裳: 原产法国,用它酿出的酒呈活跃的淡黄色,酸味适度而纯净,果香馥郁而丰富,瓶储后还会产生坚果杏仁的香气。酒体均衡,口感中等浓重,余韵爽口纯净。
  FolleBlanche 白福儿:原产法国,所酿之酒浅黄色,果香清爽,略酸,回味长。
  Colombard鸽笼白(格伦巴):原产法国, 酒色浅,香气清淡。
  干邑缩写字母说明
  C → Cognac (干邑)
  F → Fine (精纯)
  O → Old (陈年)
  P → Pale (纯净)
  S → Superior , Special(优异)
  V → Very (真正)
  X → Extra(特级)
  V.O. → Very Old
  V.O.P. → Very Old Pale
  V.S.O. → Very Superior Old
  V.S.O.P. → Very Superior Old Pale
  X.O. → Extra Old
  干邑的等级
  较高等级:收藏级
  酒龄一律在20年以上,有些更是高达50年之久,如人头马路易十三。为琥珀色 ,具有丰富而余味悠长的超然口感。
  第二等级:EXTRA
  EXTRA等级的白兰地,酒龄约在15~20年,此等级的干邑有些用水晶瓶装瓶,所以都价值不菲。深琥珀色,具有丰富及多层次的香气,口感芳醇、久久不散 。
  第三等级: XO
  XO (ExtraOld): 至少储存6年。一般来说,XO等级的酒,酒龄在12~15年,这一等级的酒在国内消费较多。往往呈赤金黄色,具有优雅的葡萄品种香,陈 酿的橡木香,浓郁而醇和的酒香,醇和、甘冽、沁润细腻、悠柔、丰满延绵。
  第四等级:V.S.O.P
  V.S.O.P(Very Special Old Pale):至少4年的木桶酿藏期,但是基本上时间会比这更长。国外还有很多比V.S.O.P低的如三星干邑,但在国内推出的品 牌系列往往是直接从V.S.O.P开始,甚至更高等级。多为赤金黄色至金黄色,陈酿的橡木香优雅而持久,滋味醇和、甘冽、丰满绵柔。
  美国
  直接标出“XX年的酒龄”,至少两年。
  澳大利亚
  Matured:至少两年
  Old:至少五年
  Very Old:至少十年
  葡萄牙
  AguardenteVinica Vitha:至少一年
  南斯拉夫
  三星:三年
  Extra(超老):三年以上
  德国
  有权标示酒龄而不必明确地标明陈酿的时间,至少一年。
  干邑特荐——墨高XO
  名称:墨高XO干邑白兰地 Meukow XO
  『经典绝伦 荣耀非凡』
  一只的24K金豹像代表了墨高XO完美和谐的境界无人能匹!如火的红褐酒液匹配晶莹剔透的豹纹瓶身造型,犹如山野间燃烧的热情,奔放在香花蜜果的清芬中,温暖和谐,口感丰腴,是墨高系列的无上逸品!
  产地:法国干邑镇
  酿藏期:6年以上
  规格:700ml
  酒精度:40%(v/v)
  品酒辞:
  前味:茉莉的清新与鸢尾的雅致,略有清新柔和的桃李清甜
  中味:以巧克力和香草为主香味延续,牵动出甘醇佳果的温柔感性
  后味:轻润细致的肉豆蔻芬芳,伴随着香料和温暖的雪茄盒气息,多层,留香长
  1979年墨高为较大的5家干邑白兰地生产商之一的法国CDG烈酒集团控股
  墨高获得了4大品牌(人头马、马爹利、轩尼诗和墨高)的品鉴较高分!
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