火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,保健酒百科,黄果米酒百科,等好酒百科知识。
 设为首页
青岛凯盾啤酒有限公司
首页 >> 好酒百科 >> 红酒百科 >> 巴巴莱斯科产区在哪,巴巴莱斯科产区怎么样

巴巴莱斯科产区在哪,巴巴莱斯科产区怎么样

编辑: 小丫 发布时间:[ 2018-1-10 9:01:41 ] 信息分类: 红酒招商

  提到意大利葡萄酒,可能很多人会想到布鲁奈罗,西施佳雅等佳酿,并且有酒友将布鲁奈罗形容为意酒之王,而意酒之后的称号,则是巴巴莱斯科。  (推荐阅读:克罗兹-埃米塔日怎么样,克罗兹-埃米塔日产区介绍

巴巴莱斯科产区在哪,巴巴莱斯科产区怎么样

  相比于布鲁奈罗的强劲,巴巴莱斯科显得温柔许多,这与它的整个产区的风土密切相关。

  出现于:1966年(当时是法定产区DOC)

  成为保证法定产区(DOCG)的时间:1980年

  所在大区:皮埃蒙特大区(Piemonte)

  所在省:库内奥(Cuneo)

  产区范围描述:Barbaresco、Neive、Treiso市镇的全部范围,外加San Rocco Senodelvio的一小块贴近Alba的地方

  葡萄品种:内比奥罗(Nebbiolo)  (推荐阅读:90后的中年危机,其实意大利这个葡萄酒产区也有

  子酒种:

  1. Barbaresco

  2. Barbaresco存酿(riserva)

  3. Barbaresco或Barbaresco存酿(riserva)加上附加地理名称(Menzione Geografiche Aggiuntive ,简称为MGA,类似于法国特级园Grand Cru概念)

  葡萄种植标准:

  较高海拔:550米

  较低种植密度:无论是种植还是再次种植,每公顷较少种3,500株

  种植形式及修剪方法:遵循传统做法

  1. 日常维护按照Controspalliera方式,

  2. 修剪按照居由修剪法(Guyot)。

  每公顷较大葡萄产量:“Barbaresco”为8吨,“Barbaresco Riserva(存酿)”为7.2吨

巴巴莱斯科产区在哪,巴巴莱斯科产区怎么样

  酿造与陈酿标准:

  用于较终生产葡萄酒的葡萄不得超过总产量的70%;

  “Barbaresco”葡萄酒至少需陈酿26个月,其中9个月在木桶中,上市时间为葡萄丰收后第3年的1月1日之后;

  “Barbaresco Riserva存酿”葡萄酒至少需陈酿50个月,其中9个月在木桶中,上市时间为葡萄丰收后第5年的1月1日之后。

  葡萄酒特征:

  1、“Barbaresco DOCG”葡萄酒在达到可饮用状态时,需满足以下条件:

  颜色:石榴红

  气味:强烈、特色

  口味:干、饱满、和谐

  较低自然酒精含量:12.50%

  较低酸含量:4.5克/升

  较低非还原性提取物:22.0克/升

  2、“Barbaresco DOCG Riserva存酿”葡萄酒在达到可饮用状态时,需满足以下条件:

  颜色:石榴红

  气味:强烈、特色

  口味:干、饱满、和谐

  较低自然酒精含量:12.50%

  较低酸含量:4.5克/升

  较低非还原性提取物:无

巴巴莱斯科产区在哪,巴巴莱斯科产区怎么样

  标签及包装:

  1. 依据法规,有66个“附加地理名称(MGA)”可以出现在酒标上,按照字母排序为:

  Albesani、Asili、Ausario、Balluri、Basarin、Bernadot、Bordini、BriccodiNeive、BriccodiTreiso、BricMicca、CaGrossa、Canova、Cars、Casot、Castellizzano、Cavanna、Cole、Cottà、Currà、Faset、Fausoni、Ferrere、Gaia-Principe、Gallina、Garassino、Giacone、Giacosa、Manzola、Marcarini、Marcorino、Martinenga、Meruzzano、Montaribaldi、Montefico、Montersino、Montestefano、Muncagota、Nervo、Ovello、Paje‘、Pajore’、Pora、Rabaja‘、Rabaja-Bas、RioSordo、Rivetti、Rizzi、Roccalini、RoccheMassalupo、Rombone、Roncaglie、Roncagliette、Ronchi、SanCristoforo、SanGiuliano、SanStunet、Secondine、Serraboella、Serracapelli、Serragrilli、Starderi、TreStelle、Trifolera、Valeirano、Vallegrande和Vicenziana,

  2. 在以上MGA之后,还可以标注酿酒葡萄所生长的葡萄园名称。  (来源:乐酒客)

好酒网官方微信
上一篇:一张图带你了解新西兰的黑皮诺

下一篇:解析波尔多中级庄分级制度

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。