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红酒为什么很贵?那是因为不知道背后的成本

编辑: 小何 发布时间:[ 2019/11/4 9:56:31 ] 信息分类: 葡萄酒加盟

  有些酒庄对于葡萄园没有所有权,酒庄每年需要向土地所有者支付一定的费用,葡萄园的等级质量越高,需要支付的费用也会越多;虽然有些酒庄自己购入了葡萄园,但是酒庄为此还是付出巨大的资金。

  并不是每个葡萄园都能够通过机械化的方式来节省人工成本,譬如那些地势陡峭的葡萄园,无法使用机械设备,只能投入更多的人力来管理葡萄园。

  找一个熟手采摘葡萄真的不容易,如果劳动力紧张,无法满足葡萄采收期间的需求,而葡萄园又无法使用机械设备,那么沉重的劳动力成本也转移到了酒庄身上。

  葡萄园会根据自身的需要对葡萄园的产量进行控制,以保证所产葡萄酒的质量;对葡萄的筛选也需要投入大量的劳动力,而筛选程度的深浅又会进一步影响葡萄酒的产量。

  酒庄需要大量的资金购买和维护酿酒设备,需要购买橡木桶或橡木片来赋予葡萄酒橡木风味;优质橡木桶价格不菲,225L的法国橡木桶价格在560-700美元/个,美国橡木桶的价格在360-500美元/个;橡木桶的使用年限不长,需要长期大量更换;葡萄酒陈酿过程中需要额外的储藏空间和储藏设施。

  葡萄酒的包装对于葡萄酒的品质和形象有非常重要的影响,木桐酒庄每年都会聘请著名艺术家为其设计酒标;一些特殊的包装也会让成本上升;一个玻璃酒瓶的价格就需要2-3元钱。

  在,进口葡萄酒需要缴纳关税、增值税和消费税;储藏葡萄酒需要专业的恒温酒窖或者仓库,进口葡萄酒经销商每年都需要支付高额的仓储成本;而且酒商还需要支付电费这一开支,酒窖或者仓库里不开空调是不行的。

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