卢瓦尔河谷葡萄酒指南

编辑:芳芳  发布时间:2019/12/4 8:39:12  浏览次数:488  信息分类:酒文化  

  卢瓦尔河谷(Loire Valley)位于巴黎南部,它周围有多个法国较的酒区:北部紧靠干邑,南部毗邻诺曼底,西边是勃艮第。卢瓦尔河由于其气候、地理环境和地质条件,赋予了葡萄酒多种多样的风格。

  法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)有超过4000家葡萄酒酒厂,生产一系列优雅高品质的葡萄酒,有活泼的白葡萄酒,清爽的桃红酒,果香浓郁的红葡萄酒,华丽的甜葡萄酒以及丝毫不逊色于邻边香槟产区的起泡酒。这里有“法国后花园”之称,你可以在美丽的夏日里,沉醉在迷人的城堡和一些被法国低估了的葡萄酒里。

  产区划分

  卢瓦尔河谷位于巴黎南部,它周围有多个法国非常的酒区:北部紧靠干邑,南部毗邻诺曼底,西边是勃艮第。卢瓦尔河由于其气候、地理环境和地质条件,赋予了葡萄酒多种多样的风格。出于这个原因,它可以分为三个主要的产区:

  卢瓦尔河下游——南特地区Pays Nantais

  卢瓦尔河中游——安茹Anjou,索米尔Saumur和都兰地区Touraine

  卢瓦尔河上游——中央区Centre

  南特产区

  气候地理:大部分葡萄园都处在平坦的地区,与大西洋非常的接近,所以属于海洋性气候,冬天阴冷潮湿多暴风雨,夏天温暖潮湿,经常刮大风。南特地区的土壤主要是火山岩与多孔片麻岩土壤(花岗岩类岩石),因此,这意味着葡萄园有良好的排水系统。

  葡萄品种:勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne);白福儿(Folle Blanche);灰皮诺(Pinot Gris)

  南特产区的Muscadet葡萄酒价格低廉,口感贫瘠,有矿物味,缺乏果香但是会有微妙的葡萄柚和白胡椒的味道。

  安茹、索米尔和都兰产区

  气候地理:多风和潮湿的天气从海洋往内陆移动,四季更加明确,气候更适宜。土壤类型跟葡萄品种一样众多,可以分为4个主要的子产区:安茹、莱昂丘、索米尔和都兰

  白葡萄品种:白诗南,长相思,霞多丽,灰皮诺,阿布斯,罗莫朗坦

  红葡萄品种:品丽珠,赤霞珠,马尔贝克,佳美,黑皮诺,黑诗南

  如果选一种葡萄酒作为安茹产区的标志,那一定是桃红酒,在这里有半数以上的酒厂生产酿造桃红酒。安茹产区的桃红酒微甜,带有玫瑰、红色浆果和香蕉的香味。

  索米尔有“起泡酒之城”的称号,该产区非常有名的正是索米尔起泡酒,用白诗南酿造,有新鲜水果、坚果杏仁和一点香草的味道。

  都兰产区的桃红酒带有成熟的覆盆子和红醋栗的味道。

  中央产区

  中央区是卢瓦尔河谷很小的产区,但它也有卢瓦尔河谷非常的子产区——桑塞尔和普伊富美,这两个地区的长相思葡萄在整个葡萄酒世界都很有名。

  白葡萄品种:长相思,莎斯拉,灰皮诺,萨西

  红葡萄品种:黑皮诺,佳美

  桑塞尔产区在卢瓦尔河谷的东部边缘,在这里,长相思葡萄酒有活泼、清新的柑橘,柠檬和猕猴桃味。用黑皮诺酿造的桑塞尔红葡萄酒有着清澈、高酸的樱桃和李子的味道。

  再往南,在河的右岸,是普伊富美产区的葡萄园,长相思是该地区认可的葡萄,这里的长相思葡萄酒通常有较轻的果味以及浓浓的奶油味,也常带有矿石与火药的特殊风味。

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