红酒蜜梨
编辑：韩静 发布时间：2010/1/22 9:51:32 浏览次数：1090 信息分类：
红酒百科
材料介绍：
红酒两杯半（约700毫升）、梨（水晶梨、洋梨皆可）2个、冰糖半杯（或随意）、桂皮1块
菜式典故或创意：
红酒蜜梨既有梨的甘甜，又有红酒的微酸，不仅口感香醇，还有暖胃、帮助肌肤补充维他命，促进血液循环等食用功效。你别担心喝下这一大碗红酒，会醉得不醒人事，在煮的过程中，酒精会被蒸发掉，剩下的只是一点微微的酒香。
制作方法：
1、梨去皮，剖开两半，用小勺子挖去核番用；
2、所有材料加入适量水（浸过梨面为准）小火焖煮1.5～2小时，以梨熟软上色为准熄火，放冰箱浸泡5小时即可。
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