为什么众多威士忌都是棕色的，其颜色到底从何而来
编辑：洋洋 发布时间：2019/11/18 9:14:30 浏览次数：3462 信息分类：
鸡尾酒招商
对于经常饮用威士忌的朋友应该都知道，虽然威士忌的颜色有很多，但是大多却都不同程度的呈现这棕色，只不过有的颜色深、有的颜色浅罢了。那么为什么众多威士忌都是棕色的，其颜色到底从何而来呢？下面让我们一起来看一下。
通常情况下威士忌在酿制过程中都需要经过木桶陈酿，而人们通常都会选择烘烤过的橡木桶。烘烤木桶，顾名思义，就是用火把木桶的内部点燃，使橡木桶内壁形成炭层而。橡木桶的烘烤程度不同，使得陈酿在橡木桶中的威士忌也风格各异。
在烘烤过的橡木桶中陈年时间越长，威士忌的色泽也会相对更深。然而，许多新开的酿酒厂或蒸馏室会使用各种各样的方法加快这个陈年的过程。有些酿酒厂会把烘烤过的橡木条加进威士忌里，有的酿酒厂则选择体积较小的橡木桶，让酒液与橡木桶的接触面积更广，还有些酒厂会通添加人工色素来增加威士忌的颜色。棕色的朗姆酒（rum）便是采取第三种方法酿造而成的。
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