啤酒的检测标准
编辑：高圆 发布时间：2010/3/8 9:09:58 浏览次数：3607 信息分类：
啤酒百科
1、主题内容与适用范围
本标准规定了啤酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的各类熟、鲜啤酒。
2、引用标准
GB191包装储运图示标志
GB2758发酵酒卫生标准
GB4544啤酒瓶
GB4789．1～4789．28食品卫生检验方法微生物学部分
GB4928啤酒试验方法
GB5739啤酒塑料周转箱
GB6543瓦楞纸箱
GB10344饮料酒标签标准
3、术语
3．1淡色啤酒：色度为5．0～14．0EBC单位的啤酒。
3．2浓色啤酒：色度为15．0～40．0EBC单位的啤酒。
3．3黑色啤酒：色度为大于40．0EB
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本文来源于酒之园
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