啤酒鸡翅和可乐鸡翅哪个好吃
编辑：小闫 发布时间：2016/8/27 10:59:08 浏览次数：8794 信息分类：
啤酒信息
你是不是还一直在吃着可乐鸡翅？还在朋友圈里晒可乐鸡翅吗？太俗了。快快仿制“可乐鸡翅”，来一道酒香四溢的“啤酒鸡翅”吧！啤酒鸡翅和可乐鸡翅哪个好吃呢？（推荐阅读：啤酒鸡翅怎么做？）
啤酒鸡翅和可乐鸡翅哪个好吃？
可乐鸡翅，味道偏甜，很多人并不喜欢，现在教大家一道啤酒鸡翅，鲜嫩可口，快来尝试一下吧。啤酒麦芽成份可以使鸡翅肉更加鲜嫩，其中的酒精还能带走鸡翅中的腥气。（推荐阅读：香菇啤酒鸡翅的做法）
主料：鸡翅12个，啤酒330毫升。
调料：花生油20克，食盐5克，冰糖15克，葱半根，姜2片，八角1个，干辣椒3个，料酒5克，生抽15克，老抽5克，香叶2片。
啤酒鸡翅做法：
1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒，焯出血水。
2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分。
3.准备好调味料，平底锅内倒入适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄。
4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入啤酒，调入老抽、生抽、盐。
5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开后转中小火煮15分钟。
6.将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁。
7.收好汁后关火，装盘，开吃！
一盘香喷喷色泽美丽的啤酒鸡翅就出炉啦，加了啤酒的鸡翅照样美美哒！比起可乐鸡翅，全是食材，无任何添加剂，上色采用较自然的白糖，而且啤酒可以除去腥膻，提供了大量维生素B族营养。
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