香辣啤酒鸡好吃吗,香辣啤酒鸡怎么做

编辑:小丫  发布时间:2017/9/18 9:02:15  浏览次数:1993  信息分类:啤酒招商  

  鸡肉有各种美味的做法,你吃过香辣啤酒鸡吗?香辣啤酒鸡是一道民间传统家庭美食,由啤酒鸡烹饪而成。下面我们具体来看看香辣啤酒鸡好吃吗,香辣啤酒鸡怎么做。

  香辣啤酒鸡材料

  小雏鸡400克(1/4只) 新鲜青红椒各一个,生姜30克,大蒜1个,干红椒15克,八角两颗,花椒1茶匙, 桂皮1块,盐1/4茶匙 生抽1大匙 油 鸡精 啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)

  香辣啤酒鸡制作步骤

  1、先将小雏鸡洗净斩小块。

  2、再将生姜切长条,大蒜整颗去皮 。

  3、 新鲜青红椒切小块备用。

  香辣啤酒鸡做法

  1、锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒。

  2、放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟。

  3、放入鸡块,继续编炒,直至鸡块明显缩小,油脂逼出来。

  4、倒入盐1/4茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖。

  5、焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去。较后水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可。

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