畅谈鲜啤为何被多数消费者所喜爱
编辑:小青 发布时间:2011/5/16 8:37:58 浏览次数:995 信息分类:
啤酒信息
本人以一名普通消费者的身份,联系切身感受,谈一谈消费者为什么喜欢鲜啤酒。
先说个例子。前不久,笔者邀请几位朋友到家中小聚。就餐前,我拿出头牌易拉罐啤酒和瓶装熟啤酒,问大家先喝哪种,出乎意料的是,有人问我准备没准备鲜啤,随后几人形成一致意见——喝鲜啤。我只好“主随客便”,到附近的酒店买回8升鲜啤酒,满足了客人的要求。
本人平时不喜欢饮酒,自然对酒也就缺乏研究,于是我问朋友,为什么有价格贵的酒不喝,专挑价格便宜的酒喝。朋友们七嘴八舌,各说各的道理,归纳起来,他们爱喝鲜啤的理由主要有以下几条:
喝口味。鲜啤不经过“巴氏”,酵母仍存活于酒液之中,引用鲜啤酒不仅能够帮助消化,而且味道鲜美、醇厚、营养丰富,所以深受消费者欢迎。同时,近几年市场上出售的鲜啤酒从本质上有别于前些年的“散啤酒”,它不再是生产过程中的“酒头”、“酒尾”,质量可靠有保障,并采用新型保鲜桶包装,使得产品档次大大迈进了一步。
讲实惠。退回二十几年,谁家在喜庆宴会、家庭请客,朋友小聚时,能拿出易拉罐啤酒招待亲朋,既体面,又显档次。这些年生活水平不断提高,喝易拉罐、瓶装啤酒不再是稀罕事。
人们更看重的是口感和营养,就像现在的野菜上了酒店的宴席,西装革履的人开始穿休闲装。吃腻了大米白面的人喜食无谷小杂粮一样,讲究的是顺口、舒服。从这个意义上讲,喝“原汁原味”的鲜啤也是一种“返朴归真”吧。同时,鲜啤酒的价格适宜,质量相同的酒,比起易拉罐、瓶装啤酒来,至少可节约一定的包装费用。它把实惠送给了消费者。
图方便。保鲜桶装啤酒销售方法比较灵活,它既能够进的酒店、餐馆。有可以在街头巷尾设摊布点。在烈日炎炎的夏天,人们下班时,顺路买上几升用食品包装袋盛装的鲜啤酒回家喝。解渴又解暑,美不可言。在很多的城镇,有的商家把鲜啤供应点设在居民楼下,有的厂家开设了鲜啤音乐广场,极大地方便和丰富了群众生活。
以上说了鲜啤的很多好处,但笔者并没有贬低其他种类啤酒的意思,易拉罐、瓶装啤酒有很多优点是鲜啤酒所无法比拟的,鲜啤酒市场也有需要加以规范的地方。“青菜萝卜,各有所爱”,消费者喜欢哪种啤酒,那是根据她自己的需要做出的选择。
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