对于进口葡萄酒有疑问的来
编辑：小杰 发布时间：2012/7/4 15:16:22 浏览次数：748 信息分类：
葡萄酒招商
进口葡萄酒在国内作为一种新兴的酒类，由于许多消费者对葡萄酒文化，尤其是红酒知识了解非常的有限，从购买到品鉴都会存在非常多的问题。你是否也曾对以下的几个问题感到困惑？那就一起来看下解答吧！
这个问题是非常多消费者关心的，原因当然显而易见。如果用一个词来回答的话，那个词就是：智利。智利的嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒和白莎威浓（Sauvignon Blanc）白葡萄酒特别好。不过，法国、新西兰和南非的葡萄酒都是不错的选择，尤其是新西兰和南非的白莎威浓（Sauvignon Blanc）白葡萄酒。
葡萄酒中的亚硫酸盐会导致一小部分人产生严重的过敏反应，极端情况下甚至会致死，因此酒瓶上都标有相应的警示文字，但亚硫酸盐不会引起头疼。喝葡萄酒感觉头疼是一个严重的问题，但原因是因人而异的。有些人只喝红葡萄酒后头疼，而有些人只喝德国葡萄酒后头疼。这跟人体内的组织胺以及其他各种复杂的生化反应有关，较好是向你的医生咨询意见。
酒标也是葡萄酒文化的一部分，也有非常多消费者喜欢收集酒标，这个是非常好的现象，说明部分消费者已经懂的鉴赏葡萄酒的文化。如今大多数的酒标都可以用“烘烤法”解决：加热烤箱至350华氏度（约177摄氏度），然后关掉烤箱，把空酒瓶放进去几分钟，让它变得很热，戴上烤箱手套小心取出瓶子，用指甲或小刀挑开商标的一角，直接揭下即可。（有些商标比较顽固，如果烘烤法不行，就等瓶子冷却后，用水煮一下。如果所有方法都无效，很多葡萄酒专卖店出售一些大贴纸，可以直接把商标揭下来。）
一般来说不需要，至少一开始不必换瓶。我们喜欢一口口把酒喝完，那么葡萄酒在大杯中打旋的过程能接触到充足的空气，用不着换瓶醒酒。如果尝一口后觉得酒味过于涩，需要“呼吸”一下，那么就可以换瓶。假如一开始就去醒酒，结果发现葡萄酒的一些果味流失在空气之中，那就没有后悔药可吃了。（当然，如果换瓶的目的是为了过滤陈酒里的沉淀物，那是另外一回事。）
首先要记住一点，葡萄酒生产出来就是为了喝的。针对那些可以长时间存放的精品葡萄酒，网上有各种资源会给你一个理论上的较佳存放时间；但每一瓶酒都是不同的，存放状态不一样，每个人的口味偏好也不一样。当你觉得某个时刻值得庆祝时，就打开一瓶特殊的葡萄酒吧。如果你有一瓶陈年的拉菲红酒，那不妨准备一顿丰盛的美食，开瓶庆祝一下美好的回忆。
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