各色葡萄酒的饮用顺序与饮用温度

编辑:小冯  发布时间:2010/3/11 15:09:23  浏览次数:869  信息分类:葡萄酒百科  

   人生有五味:酸、甜、苦、辣、咸;味味都要入口进行品尝,味道的深浅、前后往往对口腔中味觉不同的刺激会导致不同的感觉,在饮用葡萄酒的过程中,正确掌握饮用葡萄酒的顺序及引用时的温度,会让你真正体会到酒与酒中那微妙的差异和每种酒特有的口感。 
    1、葡萄酒的饮用顺序
    餐前酒(开胃葡萄酒):在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上, 香槟和白葡萄酒也可以饭前作开胃酒喝。
    佐餐酒:同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。有两种以上葡萄酒供饮时,通常遵循以下顺序:先喝白葡萄酒,后喝红葡萄酒;先喝酒度较低的酒,后喝酒度较高的酒;先喝口味清淡的葡萄酒,后喝口味浓重的葡萄酒;先喝低酒龄的酒,后喝高酒龄的酒;先喝干酒后喝甜酒。
    餐后酒:在餐后饮用,主要是甜葡萄酒。
    2、饮用时的较佳温度
    红葡萄酒在室温饮用,约14—18℃,较高不要超过20℃。一般的红葡萄酒,应该在饮用前1-2小时先开瓶,让酒呼吸一下,即“醒酒”。

    桃红葡萄酒约在12℃左右饮用较佳,酒精度稍高的约在14-16℃。
    白葡萄酒一般在10—12℃,对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以再低1-2℃。因此,喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下,一般在冰箱中要冰2小时左右。
    起泡葡萄酒的饮用温度在8-10℃。喝前应该先冰镇一下,一般要冰镇3小时左右。
    甜葡萄酒的饮用温度在8-10℃。喝前应该先冰镇2小时左右。

责任编辑:好酒招商网http://www.9998.tv   小冯  2010-3-11   15:11                  
本文来源于酒立方

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:餐厅里葡萄酒单分类

下一篇:如何成为葡萄酒品尝的小达人

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息